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Mis a Jour Le 01/08/2009
La machine a pain est constitué d'une cuve dans laquelle se trouve une résistance pour la cuisson. Dans cette cuve s'adapte un moule en métal recouvert d'un revètement anti-adhérent. Ce moule contient au fond un pétrin rotatif qui permet de mélanger les ingrédients et de pétrir la pâte à pain. La cuve est fermée par un couvercle qui comporte généralement un hublot permettant de contrôler le déroulement du processus de fabrication.
Les machines à pain actuelles permettent de faire différents poids de pain, entre 500g et 1350g. Certaines machines permettent un départ différé ideal pour le pain chaud du matin, ainsi qu'une fonction "maintien au chaud" quand on oublie de sortir le pain de la machine.
La machine a pain pétrit les ingrédients, effectue des temps d'attente nécessaire à la montée de la levure de boulangerie, et enfin, cuit la pate sans autre interventions extérieures. Selon les différents programmes, les étapes pourront varier.
La machine a pain vous permets la preparation du pain complet, pain brioche, pain sucre et pour certaines machines a pain, la pate a pizza et la confiture...